گرسنه ماندن در بلگراد واقعا کار سخت و چالش‌برانگیزی است. هر گوشه‌ی شهر بالاخره غذایی خوشمزه پیدا می‌شود که بخورید. کلا شکم‌گردی در صربستان می‌تواند درست مثل دیدن جاذبه‌هایش مهیج باشد.  در تور بلگراد متوجه می شوید که صربی‌ها چه غذاهای خوشمزه و اشتهاآوری می‌خورند و کجاها می‌توانید پیدایشان کنید؟

غذاهای ملل پیوند خیلی عمیقی با جغرافیا و اتفاقات سیاسی منطقه دارند و غذاهای صربی هم از این قائده مستنثی نیستند. صربستان در شبه جزیره‌ی بالکان قرار گرفته، یعنی جایی که مرکز، جنوب و شرق قاره‌ی اروپا به هم پیوند می‌خورند. پس طبیعی است که فرهنگ‌های مختلفی روی فرهنگ و غذاهای صربی‌ها تاثیر بگذارند. مثلا تا قبل از جنگ جهانی اول، صربستان زیر نظر امپراطوری عثمانی بود و این دوره تاثیر زیادی روی شیوه‌ی پخت غذا و حتی قهوه‌خوری صربی‌ها گذاشت. تا جایی که اولین کافه‌ی اروپا یا به قول خود صربی‌ها کافانا در بلگراد ساخته شد. به جز غذاهای ترکی و عثمانی باید از ردپای غذاهای یونانی و یوگسلاویایی هم بگوییم که نقش مهمی در سفره‌ی غذای مردم صربستان دارند.که در سفر با تور ارزان بلگراد از آن مطلع می شوید .

 

تجربه‌ی غذا خوردن در بلگراد مانند خود این شهر متنوع است؛  گوشت گریل شده‌ی لذیذ، همراه با موسیقی زنده، رستوران‌های اسپلاوُوی روی کرجی‌ها، رستوران‌های ایتالیایی یا فرانسوی باکیفیت، یا غذاخوری‌های مخصوص گیاه‌خواران و گیاه‌خواران مطلق (وِگان).

یک چیز که می‌توانید از آن مطمئن باشید، آن است که غذاهای صربستان بسیار خوشمزه هستند. در واقع، همه‌ی غذاهای صربستان یکی از دیگری خوشمزه‌ترند و دلیلش می‌تواند آن باشد که همچنان کشور غذاهای ارگانیک است.

اسکادارلیا- محله‌ی قدیمی بوهمین بلگراد Skadarlija – The Old Bohemian Quarter of Belgrade

قدمت محله‌ی قدیمی بوهمین بلگراد به اواخر قرن 19 و اوایل قرن 20 و سپس به وقتی که کافانه‌های آن و رستوران‌هایش محل ملاقات بسیاری از بزرگ‌ترین شخصیت‌های عرصه‌ی فرهنگی آن زمان بودند، بر می‌گردد. این محله را به دلیل ظاهر و نیز حال و هوای هنرمندانه‌ی شاد و پرشورَش، اغلب با مونتمارتِر پاریس مقایسه می‌کنند.

دلیل شهرت و جذابیت این محله آن است که درست در مجاورت سالن تئاتر ملّی و اپرای سابق، و نیز تالارهای موسیقی که امروزه به سینما بالکان تبدیل شده‌اند، قرار گرفته است. با تقسیم کردن کافه داردانِلی در سال 1901، که در محل موزه‌ی ملّی امروز قرار داشت، هنرمندان، نویسندگان، شاعران و مردم عادی به جای آن به کافه رستوران‌های کوچک اسکادارلیا می‌رفتند و همراه خود سبک زندگی و روح بوهمین را به این مکان‌ها می‌بردند.

 

 

 

رستوران‌های روی آب و قایقی بلگراد Belgrade river and boat restaurants

سفر به بلگراد، بدون رفتن به ساحل رود و درک طعم زندگی در پایتخت صربستان کامل نمی‌شود. ساوا، طویل‌ترین رود شبه‌جزیره بالکان، بکر و خیال‌انگیز است. رود بزرگ و قدرتمند دانوب را اکثراً می‌شناسند. دانوب که دومین رود طویل اروپا است، بلگراد را به دریاهای جهان، شامل دریای شمال در روتردام از طریق کانال راین-مِین-دانوب و دریای سیاه که به آن می‌ریزد، وصل می‌کند. بلگراد که در محل اتصال رودهای دانوب و ساوا قرار گرفته است، سومین شهر زیبای جهان است (بعد از ریودوژانیرو و استانبول).

مردم بلگراد نهایت استفاده را از رودخانه‌های خود می‌کنند؛ تابستان‌ها، روزانه بیش از 100.000 نفر برای شنا به سواحل دریاچه‌ی آدا سیگانلیا می‌روند و هزاران نفر دیگر در کابین‌ها و قایق‌های شناور بر رودهای دانوب و ساوا از اوقات خود لذت می‌برند.

 

 

 

 

رستوران‌های بین‌المللی- مدرن و خارق‌العاده

این مطلب رو هم توصیه می کنم بخونین:   کاشی کار

International restaurants – modern and extravagant

بازتاب ماهیت جهان‌بینی  یک شهر را می‌توان در تنوع گزینه‌های غذاهای بین‌المللی و تعداد زیاد رستوران‌های آن نیز مشاهده کرد. مردم بلگراد، علی‌رغم علاقه‌ی شدیدشان به گوشت، از چیزهای جدید استقبال زیادی می‌کنند و همواره آماده‌ی چشیدن خوراک‌های جدیدی هستند که کاملاً با غذاهای روزمره‌شان فرق دارد.

هر رستورانی که بخواهید، اعم از بین‌المللی، آسیایی، ترکیبی، مکزیکی، ایتالیایی، فرانسوی، گیاه‌خواری و بسیاری رستوران‌های دیگر را می‌توانید در بلگراد پیدا کنید.

 

 

 

رستوران Kalemegdanska Terasa

این رستوران تاریخچه‌ای طولانی دارد و در مرکز بخش قدیمی شهر بلگراد واقع شده است. اینجا با چشم‌اندازهای بی‌نظیرش، بخشی از قلعه‌ی قدیمی بلگراد است و بهترین غذاهای محلی صربستان و انواع غذاهای بین‌المللی در آن سرو می‌شود. گوش دادن به اجرای زنده‌ی موسیقی، تماشای غروب آفتاب از چشم‌اندازی مشرف به رود دانوب و خوردن یک وعده غذای لذیذ، تجربیات نابی است که در این رستوران برایتان رقم می‌خورد.

 

 

 

رستوران هوما (Homa)

اگر می‌خواهید غذاهای غیرمعمول و ترکیبی از آشپزی محلی، آمریکای جنوبی و تایلندی را امتحان کنید، این رستوران دقیقا همان‌جایی است باید به آن سر بزنید. یکی از مشهورترین سرآشپزهای بلگراد، Filip Ćirić، سرآشپز این رستوران است. طراحی فضای این رستوران، ساده و مدرن است و محیطی دوست‌داشتنی و گرم دارد.

 

رستوران وودنیکا (Vodenica)

این رستوران در منطقه‌ی قدیمی بلگراد قرار دارد و تجربه‌ای لوکس از غذا خوردن در یک شهر زیبا را برایتان رقم می‌زند. این رستوران را به خاطر غذاهای دریایی و ماهی‌های لذیذش می‌شناسند و تنها رستوران شهر است که در آن می‌توانید خاویار سفید را امتحان کنید. غذاهای این رستوران با الهام از آشپزی بالکان تهیه می‌شوند.

 

رستوران بلا ویستا (Bella Vista)

این رستوران در کنار رود ساوا و زیر پارک و قلعه‌ی Kalemegdan قرار دارد. دیوارهای آجری و فضای داخلی چوبی، فضایی آرام و فوق‌العاده برای غذا خوردن در محیطی دنج را فراهم کرده است. بهترین غذاهای بین‌المللی در این رستوران سرو می‌شود. غذا خوردن در تراسی مشرف به رود، یکی از بهترین تجربیات شما در سفر به بلگراد خواهد بود. روزهای جمعه و شنبه می‌توانید از شنیدن اجرای موسیقی زنده لذت ببرید

برای اطلاعات بیشتر از تور لحظه آخری بلگراد به سایت سفر با تو مراجعه کنید .